סלט תפוחי אדמה
עכשיו כשגילינו את המיונז הטבעוני הכי טעים ביקום, אפשר להכין סלט תפוחי אדמה צבעוני וטבעוני.
מצרכים
- 3-4 תפוחי אדמה בינוניים (מהסוג עם הקליפה הלבנה)
- 3 גזרים מקולפים
- 3 מלפפונים חמוצים קצוצים
- כמה כפות אפונה (כמה שאוהבים)
- 2-3 כפות מיונז (שוב, כמה שאוהבים)
- מלח פלפל
הכנה
חותכים את תפוחי האדמה לחצי, עם הקליפה, ומבשלים עם הגזר עד שהם מתרככים. לשים לב לא לרכך אותם יותר מדי, כי הם אמורים להשאר נגיסים (אחרת כל הסלט יהפוך לפירה כשנערבב אותו). את האפונה אפשר לבשל ביחד איתם, או להשרות אותה בקערה עם מים רותחים ולשים בצד עד שהכל מוכן.
כשהכל רך ומוכן, מסננים הכל מהמים ומייבשים היטב. מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים לקוביות בינוניות ואת הגזר לקוביות קטנות.
שמים הכל בכלי חוץ מתפוחי האדמה. מוסיפים את המיונז, מלח ופלפל, מערבבים היטב, ורק אז מוסיפים את תפוחי האדמה ומערבבים שוב בעדינות.
אפשר להגיש חמים או קר. זה טעים בכל מקרה.
בתאבון!