עוגת שוקולד פשוטה
עוגת שוקולד טבעונית פשוטה וטעימה עם קמח מלא וסוכר חום. מתכון חובה.
העוגה הזו היא מסוג המתכונים הבסיסיים שחייבים שיהיו לנו בהישג יד. לימי הולדת, אירוח או סתם כי מתחשק. היא מספיק יציבה בשביל לקשט ולגנדר אבל מספיק טעימה בשביל לאכול אותה סתם ככה עם רוטב שוקולד מלמעלה.
המתכון נלקח מהאתר של גלעד איילון עם שינויים קלים.
מצרכים
הכמות מספיקה לתבנית אינגליש קייק גדולה או שתיים רגילות (או תבנית מלבנית סטנדרטית)- 1 כוס קמח מלא
- 0.5 כוס קמח לבן (אפשר להמיר את הלבן בעוד קמח מלא)
- 5 כפות אבקת קקאו (25 גרם)
- 0.5 כוס + 2 כפות סוכר חום (140 גרם)
- 1 שקית אבקת אפייה
- 0.5 כוס שוקולד צ'יפס (חבילה אחת של 100 גרם קצוצה לשברים קטנים)
- קורט מלח
- 1 כוס חלב סויה
- 0.5 כוס שמן
- 1 מעדן אלפרו וניל/שוקולד
- 0.5 חבילת שוקולד מריר (50 גרם)
- 3-4 כפות חלב סויה
הכנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות.
- מערבבים בקערה אחת את החומרים היבשים, בקערה נפרדת את הרטובים, ומחברים הכל לתערובת אחידה.
- יוצקים לתבנית משומנת מעט ואופים כ-35 דקות או עד שסכין נקייה יוצאת עם פירורים לחים.
- איך שהעוגה יוצאת מהתנור, שוברים את השוקולד לקוביות בקערית קטנה, מוסיפים את החלב ומכניסים למיקרו ל-30 שניות. מוציאים ומערבבים עד שהשוקולד נמס והתערובת אחידה וחלקה.
- לוקחים קיסם ועושים קצת חורים בעוגה מלמעלה, שהרוטב יחלחל פנימה וירטיב את העוגה. את הרוטב מוזגים מיד על העוגה החמה ומכסים אותה באחידות.
בתיאבון!
