מרק עדשים אדומות וגזר
מרק עדשים מהמם מ-4 רכיבים בלבד, וסופר מהיר להכנה.
מצרכים
- 1 כוס עדשים אדומות
- 2 גזרים חתוכים לקוביות קטנטנות
- 1 בצל קצוץ
- 3 שיני שום קצוצות
- תבלינים: מלח, פלפל, כמון
הכנה
מטגנים את הבצל הקצוץ בכמה כפות שמן זית עד שהוא מתחיל להזהיב. מוסיפים את השום הקצוץ לעוד כ-2 דקות טיגון.מוסיפים את הגזרים הקצוצים לעוד 2-3 דקות.
שוטפים את העדשים במים ומוסיפים לסיר.
מתבלים בכפית מלח, פלפל לפי הטעם, וחצי כפית עד כפית כמון.
מוסיפים כ-3 כוסות מים ומכסים, מביאים לרתיחה, מעבירים לאש בינונית ומבשלים עד שהעדשים כבר התפרקו והגזר רך לגמרי. אם אין מספיק מים אפשר להוסיף.
מורידים מהאש וטוחנים עם בלנדר מוט למידת האחידות שאוהבים. אני אוהבת להשאיר קצת חתיכות פה ושם.
בתאבון!
